家系総本山吉村家の直系店は全国にいくつかありますが、その中でもトップクラスの評価があるのが厚木市にある厚木家です。食べログの評価は3.81とかなりの高評価で地区のラーメン店の中でもトップです。
Xのフォロワーさんでも熱心に通われている方も多く、いつか行ってみたいと思っていましたが、今回は関東遠征で1番目の訪問地としてチョイスさせていただき、羽田空港についてそのまま厚木家に向かいました！
厚木家へのアクセス
厚木家の最寄り駅は小田急線の本厚木駅ですが、約2.3kmの距離があり、歩くと30分以上はかかります。ほとんどの方は車で行かれますが、私は本厚木駅から神奈川中央バスに乗って向かいました。バスに乗れば10分ほど、最寄りの妻田バス停で降りればすぐに着くのでバスが便利でした。
厚木家の土曜日ランチタイムの並びは？
厚木家に到着したのは土曜日のランチタイム12:30過ぎでした。お店は2Fにあり、1Fには10名弱しかいなかったのでラッキーと思ったら階段に沿って上まで行列が続いていました💦2Fの店内には6名分の待ちスペースもあったので20人以上は並んでいたと推測されます。
厚木家の食券購入はどのタイミング？
厚木家は食券先買い制ではなく、2Fの待ちスペースに座る前に食券を購入します。店内は写真撮影禁止、ラーメン1枚のみOKだったので券売機の撮影はできませんでした。
ただ並び始めて25分内には食券を購入できたので回転は早いですね。私はチャーシュー麺1,100円とチャーシューまぶしライス200円、うずらのたまご100円を購入してスタッフさんにプラスティックの食券を渡しました。
すぐに20席以上あるカウンター席に案内され、麺の硬さ・味の濃さ・鶏油の量を聞かれましたので、鶏油多めだけをお願いしました。
チャーシュー麺が着丼
列に並び始めてちょうど30分でチャーシュー麺が着丼です。まずはスープから飲んでみましたが、しょっぱ目ながら醤油と豚骨のバランスが良い美味しいスープでした。醤油が強過ぎず、普通に飲めるスープです。
麺は安定の酒井製麺の中太で短めの麺、チャーシューはスモークされて噛むたびに美味しさを感じるチャーシューと完成度の高い家系ラーメン。これは誰が食べても美味しいと感じるラーメンだと思いました。
途中でスープに浸した海苔にご飯をのせて食べると間違いない美味さ！ただし、同じ総本山直系の末廣家のチャーシューように突き抜けて美味しいとは思えませんでした。よく言えば麺・スープ・チャーシューが高いレベルでまとまっているラーメンですね。
厚木家 チャーシュ麺 まとめ
おすすめ度(☆10が満点) ☆8 麺 ◯ スープ ◯ チャーシュー ◯ 接客 ◯
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