【東京グルメ⑩】中野坂上の麺家たいせいで特選ラーメンを食べてみた

東京には家系ラーメン店が多くありますが、屈指の人気店が中野坂上にある麺家たいせいです。

豚骨✕醤油の家系ベースに徳島の地鶏「阿波尾鶏」を中心に3種類の鶏ガラを使用した他店とは一味違うスープが特長で、鶏と醤油で食わせる家系ラーメンを楽しめるようです。

電車を乗り継いで日曜日のランチタイムに中野坂上まで行ってみました！

麺家たいせいへのアクセス

麺家たいせいは東京メトロ丸ノ内線の中野坂上駅を降り、地上に出てすぐの場所にあります。

かなり大きな看板があるので遠くからでも目立ちます。笑

私が行ったのは日曜日の13時過ぎでしたが、店外に30人以上の並びがあったので、近所のマクドナルドで時間を潰し、14時半頃に再度行ってみるとまだ20人以上の並びがありました💦

時間をずらしても人が並ぶ人気店のようなので、諦めて行列に並ぶことにしました。

麺家たいせいは食券先買い制

上特選ラーメンは売り切れだったので、特選ラーメンとライス食べ放題の食券を購入して列に並びました。

列に並んでいる途中にスタッフさんが食券の確認と好みの確認をされていましたので、麺硬め、味濃い目、鶏油多めでお願いしました。

特選ラーメンが着丼

並んで待つこと約40分ちょっとで入店できました。そして程なくして特選ラーメンとライス(コマチャ入り)が着丼。

海苔5枚に味玉と生ほうれん草、鶏と2種類の豚チャーシューがトッピングされています。

まずはスープから飲んでみました。醤油がキリッと効きながらもしょっぱ過ぎず、豚と鶏の旨味で濃厚なスープです！味を濃いめでお願いしましたが、普通で良かったかもしれません。

麺は安定の酒井製麺で食べやすい長さにカットされていて歯切れが良くて美味しいです！

味玉は黄身が濃く、味が濃厚でした！十六代真っ赤卵というこだわりの卵を使用されているようです。

チャーシューは低温鶏むね肉、低温豚モモ、炭火焼モモの3種類が入っています。それぞれに味や食感が違って美味しいチャーシューでした！

ライス食べ放題で50円

麺家たいせいは50円でライス食べ放題と、米が高いこの時期としては破格のサービスを提供されています。ごはん専用の味変アイテムがあるので白米のみでも食が進むようです。

私は1杯しか食べませんでしたが、隣のおじさんは大盛りで2回おかわりをされていました。

ごはん専用のピリ辛マヨネーズをかけてみましたが、どんどんごはんが進みました。お腹いっぱいじゃなかったらおかわりをしていたと思います。

ラーメンはスープが美味しすぎて、しょっぱ過ぎないので完飲できました！

麺家たいせい 特選ラーメン まとめ

おすすめ度(☆10が満点)  ☆8,5   麺  ○  スープ  ◎   コスパ  ◎

麵家たいせいのラーメンはさすがの美味しさでした。吉村家直系店やクラシック系とも違うオリジナルの味で、ネオ家系とも言えるジャンルなのかもしれません。現在の味に満足されず常に改良されている姿勢も好感が持てます！