【13時以降限定麺】渡辺通りのらぁ麺 なお人で特製 濃厚 鶏と水つけ麺を食べてみた

らぁ麺 なお人(なおと)は、2020年1月にオープンした醤油や白湯がメインの非豚骨ラーメン店です。ずっと「なおひと」だと思ってました。笑

高級魚であるのどぐろを使った醤油ラーメンや鶏白湯ラーメンが有名なのですが、13時以降の限定麺であるつけ麺が美味しいとの情報をキャッチしたので行ってみました。

らぁ麺 なお人へのアクセス

らぁ麺 なお人は西鉄福岡駅から徒歩約10分の場所にあります。細路地にあって場所がわかりにくいので地図でしっかりと確認しましょう。ちなみに私も場所がわからずに迷いました。笑

特製 濃厚鶏と水つけ麺と柚子塩炙りチャーシューご飯を注文

平日の13時ちょっと過ぎにお店に到着しましたが、すでに団体さん5人の並びがありました。この団体さんもつけ麺狙いでした。

並んで待つこと約20分くらいでまずは食券を購入となりました。特製濃厚鶏と水つけ麺(1,300円)と柚子塩炙りチャーシューご飯(300円)を購入です。

特製 濃厚鶏と水つけ麺とチャーシューご飯が着丼

店内はカウンターのみの7席しかありませんので並びが多くなるようです。着席して約10分でまずは麺から着丼です。

特製つけ麺はチャーシューが2種類と味玉がトッピングされるようです。

続いてスープが着丼しました。見た目は地味ですが、鶏の皮と身と水しか使わずに作られたスープです。

麺は全国の有名ラーメン店が使用するブランド製麺所「カネジン食品」の特注麺だそうです。麺は1種類ではなく、醤油や鶏白湯で麺を別にオーダーしています。

早速麺をスープに浸けて食べてみると、驚くほど濃厚なスープでした。まるでポタージュのような濃度でドロドロ、鶏の旨味が凝縮されていてメチャクチャ美味しいです♪福岡のブランド地鶏「はかた地どり」と鴨ガラと水だけでこんな濃度になるとは。。。

チャーシューは低温調理されたガリシア栗豚と桜島どりのむね肉だそうです。

さらにレモン酢を用意されていて、途中で味変することができます。少し入れてみましたが、レモンの酸味が効いて美味しかったです♪

柚子塩炙りチャーシューご飯は、チャーシューをのせてから炙られていて香ばしく、柚子がふわっと香る美味しいご飯でした。

らぁ麺 なお人 特製 濃厚鶏と水つけ麺 まとめ

おすすめ度(☆10が満点) ☆9 めちゃめちゃ美味しい！

福岡の非豚骨ラーメン店ではトップクラスの人気店の味は流石でした。また近い内に鶏と水のつけ麺を食べたい！と思わせる激ウマなつけ麺ですので是非行ってみてください！

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2023年12月4日